Por su sencillez, es una miel que combina con todo, es una excelente miel de mesa que puede utilizarse para endulzar tostadas y bebidas calientes como te, o leche y también licores. Pero también para mantener la textura adecuada de alimentos sólidos, pasteles bizcochos, y turrones. En caso de estar granulada puede consumirse, tal cual, … Leer más
La miel de alfalfa constituye una especialidad genuina de la apicultura aragonesa. Es una variedad de buena calidad, que posee unas características muy favorables para su procesado y comercialización. A diferencia de las mieles de la vegetación espontánea, la cosecha de miel de alfalfa suele ser abundante y bastante regular. En Aragón, en años muy … Leer más
Recolectar el néctar de la alfalfa supone para las abejas una continua lucha. Para empezar, los agricultores siegan la alfalfa cuando los campos alcanzan el 10% de su floración, y las abejas deben apresurarse para poder aprovechar el breve periodo en que tienen acceso a las flores. Una vez en la flor, deben manejarse … Leer más
Quizás por su bajo contenido en polen, la miel de alfalfa es ligera y tenue. La suavidad de su sabor y la ausencia de regustos intensos otorgan a esta miel una personalidad simple y dulce. Su color suele ser claro y oscila entre las tonalidades menos intensas del «ámbar», sin apenas turbidez. Por su elevada … Leer más
[vc_row][vc_column][vc_column_text] 26, 27 y 28 de Junio de 2020 Nos alegra comunicaros que finalmente podemos realizar los cursos de iniciación que venimos dando estos años anteriores. Os dejamos los objetivos del curso junto con el cartel y os recordamos que, os podéis apuntar en esta misma página rellenando el formulario de inscripción o mandándonos un … Leer más
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Palacio de los Marqueses de Ayerbe. Finca La Alfranca-Pastriz (Zaragoza) ÁREA DE FORMACIÓN Maratón a jornada partida: Conferencias, Coloquio, Cata, y Comida. Ajusta tu agenda, y echa el día con nosotros en La Alfranca, el viernes 07 de febrero de 09 a 20,00 horas. El Gobierno de Aragón, ha puesto a nuestra disposición a los responsables … Leer más