MIEL DE ALFALFA, UN PRODUCTO DE LA HUERTA
La miel de alfalfa constituye una especialidad genuina de la apicultura aragonesa.
Es una variedad de buena calidad, que posee unas características muy favorables para su procesado y comercialización. A diferencia de las mieles de la vegetación espontánea, la cosecha de miel de alfalfa suele ser abundante y bastante regular. En Aragón, en años muy secos, la cosecha de miel de alfalfa llega a ser la mas abundante, sino la única.
En 2017 supuso el 75% de toda la miel producida en Aragón.
