¡Descubre el cautivador universo de la mieles de otoño! No solo es un simple endulzante; es una experiencia sensorial que estimula los sentidos y deleita el paladar con su singular sabor y aroma.
Recolectadas entre septiembre y noviembre, en terrenos próximos a zonas boscosas situados por encima de los 1000 m. Generalmente contienen néctar de floraciones estivales y otoñales entre las que destaca el biércol, junto con mielada de bellota de encina y roble.
Comprar miel de otoño en Zaragoza
Puedes comprar miel de otoño directamente con nosotros a través de nuestra tienda online, donde ofrecemos una amplia variedad de productos de calidad. También te invitamos a visitar nuestra tienda física en Cuarte de Huerva, donde podrás encontrar muchas más mieles y otros productos apícolas. Además, nuestra miel está disponible en varias tiendas selectas ubicadas en la provincia de Huesca y Zaragoza para tu comodidad.
¿Cómo usar la miel de otoño en recetas?
La miel de otoño puede ser un delicioso complemento en diversas preparaciones culinarias. Para endulzar tus bebidas calientes, como té o café, simplemente agrega una cucharada de miel de otoño para realzar su sabor de manera única. Además, puedes emplear esta miel para endulzar otras infusiones calientes, como tisanas o leche. Por otro lado, para crear un aderezo sabroso para ensaladas, mezcla miel de encina con aceite de oliva y vinagre balsámico. Añadir hierbas frescas o secas potenciará aún más el perfil de sabor de este aderezo, convirtiendo tus ensaladas en una experiencia culinaria deliciosa.
¿Cuáles son sus propiedades?
La miel de otoño presenta propiedades beneficiosas para la salud, como antioxidantes que combaten el estrés oxidativo, propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a prevenir infecciones, y su capacidad para aliviar la irritación de la garganta y reducir la tos. Además, su contenido de carbohidratos naturales la convierte en una fuente de energía rápida, mientras que su consumo antes de dormir puede favorecer una mejor calidad del sueño. También se ha asociado con beneficios para la salud digestiva debido a sus propiedades prebióticas. Sin embargo, se recomienda consumirla con moderación y consultar a un profesional de la salud antes de utilizarla con fines medicinales.
¿Con qué combinar la miel de otoño?
La miel de otoño se puede combinar con una variedad de alimentos y bebidas para realzar su sabor único. Puedes agregarla a tu té o café para endulzarlos de manera distintiva, incorporarla en aderezos para ensaladas mezclándola con aceite de oliva y vinagre balsámico, o utilizarla como glaseado para carnes asadas, aportando un toque dulce y resinoso. También es deliciosa con quesos en una tabla de degustación y puede ser utilizada en postres, como yogur o helado, para añadir un toque especial. Experimentar con diferentes combinaciones te permitirá descubrir nuevas formas de disfrutar de la versatilidad de la miel de otoño en tus platos favoritos.
Lotes actuales
Lotes antiguos
- Lote 3
- Lote 4