“Miel de encina (Otoño)”
ORIGEN: Aragón “Sierra de Algairén”
Es obtenido por las abejas no a partir de las flores, sino de sustancias azucaradas producidas por diversos insectos parásitos de las plantas
Recolectada en septiembre / octubre en bosques situados sobre 900 m
Color: Muy oscuro, casi negro
Olor: Característico, muy intenso
Sabor: Típico de malta
Cristalización: Si es pura, cristaliza lentamente, masa color marrón intenso.
LOTE: 31/1922
CADUCIDAD: 12/2024
