Miel de Tomillo
8,50€ IVA incluido
Miel de Tomillo 550gr
La deliciosa miel de Tomillo😋🍯
Sabor y aroma distintivo: La miel de tomillo tiene un sabor herbal único con toques ligeramente picantes, ideal para platos que necesitan un toque dulce con matices herbales.
Combina bien con: Quesos suaves, aderezos para ensaladas con limón y aceite de oliva, marinados para carnes, y postres como pasteles, galletas y helados.🥞🧀🍦
Propiedades medicinales: Además de su uso culinario, la miel de tomillo puede ayudar a aliviar la tos y el dolor de garganta, por lo que también puede ser utilizada en infusiones o tisanas.🫖
Variedad en textura y cristalización: Verifica su consistencia si la textura es crucial para tu receta, ya que puede variar en densidad y velocidad de cristalización.
La miel de tomillo es versátil y puede aportar un toque distintivo y aromático a una amplia gama de platos, desde salados hasta dulces.
Descripción
Se recolecta en junio en la parte alta de nuestras muelas y en las pendiente de nuestras sierras, entre 500-1000m.
Es producido por diversas especies de tomillos, sobre todo por Thymus Vulgaris o tomillo basto, de floración temprana y Thymus Zygis o sanjuanero, de floración tardía.
COLOR: : Ámbar (rojizo en T. Zygis)
OLOR: Típico a tomillo, intenso, balsámico.
SABOR: Fuerte, casi picante en T. Zygis.
CRISTALIZACIÓN: A menudo irregular, masa compacta, de color marrón anaranjado.
Ideal como miel de mesa, muy adecuada para endulzar infusiones y preparar refresco de limón.
