Miel de Tomillo
8,50€ IVA incluido
Miel de Tomillo 550gr
Se recolecta en junio en la parte alta de nuestras muelas y en las pendiente de nuestras sierras, entre 500-1000m.
Es producido por diversas especies de tomillos, sobre todo por Thymus Vulgaris o tomillo basto, de floración temprana y Thymus Zygis o sanjuanero, de floración tardia.
COLOR: : Ámbar (rojizo en T. Zygis)
OLOR: Típico a tomillo, intenso, balsámico.
SABOR: Fuerte, casi picante en T. Zygis.
CRISTALIZACIÓN: A menudo irregular, masa compacta, de color marrón anaranjado.
Ideal como miel de mesa, muy adecuada para endulzar infusiones y preparar refresco de limón.
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