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Miel de tomillo

ORIGEN: Aragón «Serranías de la ibérica Zaragozana»

Se recolecta en junio en la parte alta de nuestras muelas y en las pendiente de nuestras sierras, entre 500-1000m.
Es producido por diversas especies de tomillos, sobre todo por Thymus Vulgaris o tomillo basto, de floración temprana y Thymus Zygis o sanjuanero, de floración tardia.

COLOR: : Ámbar (ligeramente rojizo)

OLOR: Típico a tomillo, intenso, balsámico.

SABOR: Fuerte, casi picante.

CRISTALIZACIÓN: A menudo irregular, masa compacta, de color marrón anaranjado.

Ideal como miel de mesa, muy adecuada para endulzar infusiones y preparar refresco de limón.

 

LOTE:  57/2010

CADUCIDAD:  11/2025

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