Miel de tomillo gran formato

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Descripción

Monofloral de Tomillo ( Thymus Spp.)

Se recolecta en junio en la parte alta de nuestras muelas y en las pendiente de nuestras sierras, entre 500-1000m.

Es producido por diversas especies de tomillos, sobretodo por Thymus Vulgaris o tomillo basto, de floración temprana y Thymus Zygis o sanjuanero, de floración tardia.

COLOR: Ambar (rojizo en T. Zygis)

OLOR: Típico a tomillo, intenso, balsámico.

SABOR: Fuerte, casi picante en T. Zygis.

CRISTALIZACIÓN: A menudo irregular, masa compacta, de color marrón anaranjado.

Ideal como miel de mesa, muy adecuada para endulzar infusiones y preparar refresco de limón.

Additional Information

Tipos de mieles

Milflores Huerta, Milflores Monte, Monofloral Brezo, Monofloral Encina, Monofloral Romero, Monofloral Tomillo

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